Herb Moutarde Poulet

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Herb Moutarde Poulet

Bien que simple à préparer, un “en papillote” plat impressionnera une table pleine de convives exigeants, et rend également le seul service parfaite, “mise en place” alternative à la pré-emballés repas congelés. Ouverture de la poche pour libérer l’arôme amplifié de l’herbes, poulet et riche, sauce crémeuse est la moitié du plaisir de ce combo classique et durable.

Par Bertrand Alépée

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C).

Chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive, assaisonner le poulet avec le sel et le poivre, puis croquante dorer la peau dans la poêle.

Étendre 1 cuillère à soupe de moutarde mélangée avec de l’ail sur chaque poitrine de poulet.

Placer le poulet dans une couche même dans une cuisine Sac culinaire Parchment sur une plaque à pâtisserie.

Répartir les herbes et la crème uniformément dans le sac.

Replier bord ouvert deux fois et sertir bien. Cuire au four pendant 15-20 minutes.

Ouvrez le sac soigneusement et laisser reposer pendant quelques minutes.

Sert 4. Servir avec des pommes de terre à l’ail rôti et / ou asperges à la vapeur.