Brownie aux Cookies

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Brownie aux Cookies

Chaque jour, je lutte avec mon équilibre interne (et externe) Foodie avec la maternité et de soi-disant «alimentation saine». Je sais que bon et bien je mangeais des bonbons comme un enfant, mais l’argent des coûts de soins dentaires et bien … je peux avoir jeté un sac ou deux de Halloween des bonbons de l’enfant dans la poubelle quand elle ne cherchait pas à éviter à la fois de nous être tentés de plus -indulge. Je suis aussi venu à la conclusion que les meilleurs bonbons et pâtisseries prennent des heures pour préparer et plats … beaucoup, beaucoup de plats!! Cependant, je pense avec cette recette et un peu d’aide de papier de cuisine, je suis en mesure de satisfaire toutes les parties.

Je pense avoir trouvé un moyen de satisfaire notre dent sucrée, limiter notre consommation d’aliments transformés, et de réduire mon nombre de plat tout en créant sans effort un plaisir pas si coupable gracieux et respectueux de l’environnement.

Votre tasse de cuisson moyenne peut parfois faire plus de dégâts que de bien, avec la moitié de la confection se retrouver coincé dans la tasse. Tasses de papier Chefs Mini pâtisserie, d’autre part ne collent pas à vos délicieux de, sont 100% biodégradables, et ai-je qu’ils épluchent loin comme un rêve!

Vérifiez-le!

INSTRUCTIONS

Pre-heat oven to 350 F.

In a saucepan over low heat, melt the chocolate and butter together until smooth, stirring occasionally. Set aside to cool slightly. Whisk in the brown sugar, vanilla, and then the eggs, one at a time, until the mixture is thick and glossy. Fold in the flour until combined.

Line a standard sized muffin tin with Paper Chef muffin tin liners. Spoon about 2 tsp-3tsp of batter directly into the center of the liners. Bake for about 10 minutes or until a tooth pick inserted into the center of the brownies comes out clean. While the brownies are baking, in a small pan over medium low heat, stir together the caramels and whipping cream. Continue to stir until the caramels melt and the mixture is smooth, then set aside.

When the brownies are finished baking, set the pan on a rack and let cool for about 5 minutes. Using your thumb, make an indentation in the middle of each brownie. Spoon about 1/2 tsp of the caramel mixture into each indentation. The mixture might thicken up again, but don't worry if that happens-just re-heat until it's runny enough to work with. Let the caramel filled bites cool on the stove for another 5 minutes before removing them from the pan to a wire rack, putting new parchment liners into the pan, and repeating the process.

Once all the brownie bites are baked and filled with caramel, melt the chocolate and drizzle over the top, then sprinkle with chopped pistachios. Allow to set, then store at room temperature in a sealed container for about 3 days or freeze for up to 2 weeks.

Makes 2 dozen (That is, if you don't eat them all in one go)