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Tomates frites à l'ail et à la ciboulette
Un accompagnement alternatif au déjeuner très savoureux et très faible en gras. Faites frire les tomates dans une poêle couverte de papier parchemin pour l'accompagnement parfait à votre recette d'œufs préférée.
Ingrédients :
- 2 tomates de vigne mûres, coupées en rondelles épaisses
- 1 gousse d'ail, émincée finement
- sel et poivre au goût
- de la ciboulette hachée en garniture
- huile d'olive
Instructions de préparation :
- Préchauffez un élément de votre cuisinière à intensité moyenne.
- Couvrez le fond d'une poêle à frire de papier de cuisson au parchemin.
- Assaisonnez les tomates de chaque côté à l'aide du sel, du poivre et de l'ail.
- Aspergez les tomates d'huile d'olive.
- Faites cuire dans la poêle à frire pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles ramollissent tout en gardant leur forme.
- Garnir de ciboulette finement hachée.
Donne deux portions
Visionnez notre vidéo “Couvrir une poêle à frire” pour constater à quel point il est facile de couvrir une poêle à frire de papier de cuisson au parchemin.
